Журнал температурного режима холодильного оборудования

Журнал температурного режима холодильного оборудования ID#102

Категории: Питание

Поделиться:

Журнал температурного режима холодильного оборудования (холодильники, холодильные комнаты и камеры) (20 листов) ведется для тщательного контроля работы оборудования и соблюдения условий хранения продуктов. В документе фиксируются дата проверки, показания температуры утром и вечером, подпись сотрудника, проводившего проверку. В отдельной строке вносятся все замечания по поводу работы холодильников, выявленные неисправности, отключения электроэнергии, размораживание и чистка оборудования.