Журнал отгрузки продукции

Журнал контроля готовой продукции (20 листов) используется на предприятии для отображения данных о выпущенной продукции, ее наименовании, технических характеристиках. В специальных графах указываются дата, наименование продукции, ее характеристики и свойства, общее количество. Вся информация подтверждается ФИО и личной подписью ответственного работника.

Журнал проведения производственного контроля (20 листов) используется для проверки условий совершения процессов исполнения. В журнале фиксируются дата проведения проверки, ФИО и должность ответственного сотрудника, выявленные нарушения процессов и недостатки оборудования, производства, рекомендации по их устранению. Отдельно записывается, какие именно меры предприняты для устранения недостатков и нарушений, сроки исполнения таких работ.

Журнал поступления готовой продукции на склад (20 листов) применяется для контроля поступления товаров, их общего количества, остатков на складах. Учет позволяет определить, какая продукция нуждается в дополнительном заказе, имеются ли избытки товаров, необходимо ли предпринять меры по разгрузке складов. В журнале указываются дата поступления, тип продукции, товарные остатки, записываются примечания, включая состояние тары и транспортного средства, которое доставило продукцию.

Журнал входного контроля сырья и материалов (20 листов) используется предприятиями пищевой промышленности. В журнале фиксируются дата поставки сырья, наименование поставщика, номер партии, ее количество, контрольные показатели, включая физико-химические, органолептические и прочие. В специальной графе ставится отметка о соответствии или несоответствии, ФИО и подпись ответственного лица.

Журнал ежемесячного осмотра оборудования (20 листов) используется работниками ЖКХ и промышленности для регистрации всех типов технического осмотра и обслуживания. В журнале указываются дата и тип ТО (плановый, регулярный ремонт, визуальный осмотр системы), состояние механизмом и оборудования, выявленные недостатки и меры по их устранения, предпринятые ремонтные работы, должность и подпись ответственного лица, производившего работы.

Журнал мойки оборудования (20 листов) ведется на предприятиях общественного питания для контроля санитарного состояния оборудования. в журнале указываются дата мойки, вид оборудования, используемые средства и химические вещества, особые примечания. Также обязательно делается запись об ответственном лице, должности, ФИО.

Журнал поступления сырья и материалов на склад (20 листов) позволяет контролировать поступления, остатки материалов. В учетной документации отображаются дата поступления, номера накладных, наименование поставщика, тип сырья или материалов и номер партии, ее объем. Указываются не только общий вес, но и стоимость партии, условия хранения, сроки годности, общее состояние тары и транспортного средства, доставившего материалы.

Журнал учета испытаний содержит следующие графы: № п/п, Дата испытания, Инвентарный номер, Результат испытания, Дата следующего испытания, Подпись лица, проводившего испытание.

Журнал учета и технического обслуживания оборудования (20 листов) применяется во время осуществления ТО и ремонта. В журнале фиксируются такие данные, как дата, начало проведения обслуживания, его тип, проведенные ремонтные работы, место установки оборудования, ФИО сотрудника, который выполнил работы и ответственного лица, которое разрешило ввод техники в эксплуатацию. Также указывается дата пуска оборудования после завершения всех ремонтных или обслуживающих работ.

Журнал контроля температурно-влажностных режимов производственных и складских помещений, холодильных камер (20 листов) используется в промышленности для контроля работы специализированного оборудования. Журнал выполнен в виде таблицы, в которую заносится наименование оборудования и технические показания приборов за каждый день. На основе таких данных осуществляется техническое обслуживание, принимается решение о внеплановом ремонте или обслуживании.

Журнал учета дезинфекции, дезинсекции и дератизации (20 листов) ведется для контроля уничтожения грызунов и насекомых на предприятии. В журнале указываются дата проведения мероприятий, их тип, указываются используемые средства и методы, ставится отметка о проведении дезинфекции, дератизации и дезинсекции. Также указывается ответственное лицо, должность, ФИО.

Журнал бракеража готовой продукции (20 листов) ведется для контроля соответствия продукта заявленному качеству, вкусовым и прочим характеристикам. На основании результатов принимается решение о списании или реализации блюда. В журнале указываются дата, время изготовления, органолептическая оценка блюда, разрешение на реализацию или указание на списание. Далее ставятся подписи комиссии, ФИО, должность ответственного лица.