- Главная
- Журналы
- Журналы по питанию
- Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья
Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья
Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья (20 листов) ведется для контроля соответствия продукта заявленному качеству. На основании проб принимается решение о дальнейшей реализации или списания продукции. В журнале указываются дата поступления сырья, наименование и количество, номер документа с подтверждением безопасности продукции. Далее фиксируются оценка продукта, сроки реализации, должность и ФИО ответственного лица.
Вам также может понравиться
Журнал учета проверок юридического лица, индивидуального предпринимателя, проводимых органами государственного контроля, органами муниципального контроля (20 листов) применяются для контроля проведения всех проверок. В журнале указываются точные даты таких проверок, ФИОЛ и должности лиц, ответственных за них, наименование предприятия или подразделений. В специальных графах указываются результаты таких проверок, рекомендации для устранения выявленных нарушений и другая информация.
Санитарный журнал (20 листов) используется для контроля предпринимаемых санитарно-гигиенических мероприятий. В журнале в специальных графах отмечаются дата проведения проверки, общие замечания по поводу санитарного состояния помещений, предложения по поводу устранения выявленных нарушений и отметка о том, какие нарушения были устранение, меры для их устранения. Документ является обязательным к ведению для предприятий общественного питания.
Журнал учета получения и расходования средств для проведения дезинфекционных мероприятий используется для контроля движения препаратов, необходимых в рамках очистки и соблюдения санитарных норм. В журнале указываются такие данные, как наименование средств для дезинфекции, общее количество, выданное в рамках проводимого мероприятия, остаток, ФИО ответственного лица, осуществившего выдачу средств.
Журнал осмотра рук и открытых частей тела на наличие гнойничковых заболеваний и др.нарушений целостности кожного покрова (по мес.) (20 листов) ведется на предприятиях общественного питания ,в пищевой промышленности. В журнале фиксируются ФИО сотрудника, дата, выявленные заболевания и меры (отстранен, допущен при отсутствии заболеваний).
Журнал проведения производственного контроля (20 листов) используется для проверки условий совершения процессов исполнения. В журнале фиксируются дата проведения проверки, ФИО и должность ответственного сотрудника, выявленные нарушения процессов и недостатки оборудования, производства, рекомендации по их устранению. Отдельно записывается, какие именно меры предприняты для устранения недостатков и нарушений, сроки исполнения таких работ.
Книга учета движения трудовых книжек и вкладышей в них (20 листов) используется на предприятии для контроля движения кадровых документов. В журнале указываются такие данные, как дата поступления документации, номер и наименование бланка. В отдельные графы записывается следующая информация: ФИО и должность сотрудника (владельца книжки), серия и номер бланка, наименование рабочего места (филиал, подразделение), дата приема на работу, личная подпись сотрудника и ответственного лица.
Журнал регистрации по охране труда – бумажный документ, используемый в качестве одного из эффективных инструментов контроля за соблюдением правил ТБ на предприятии. У нас можно заказать изготовление любых изданий для подразделений ТБ и ОТ. Это не только регистраторы, но и средства контроля исполнения распоряжений, выдачи и состояния СИЗ, обучения персонала. Предлагаем купить полный комплект учетных книг для внутреннего и государственного контроля, проверки условий труда, предупреждения случаев травматизма на производстве.
Виды и назначение
Такой бумажный носитель, как журнал регистрации инструктажей по охране труда, представляет собой бумажный блок с бланками формата А4. Ориентация – книжная или журнальная, для заполнения предлагается удобная таблица со столбцами и строками. Форма заполнения унифицированная, что облегчает ведение документа. Но строгих ограничений нет, то есть предприятие имеет право на внесение изменений, связанных с особенностями хозяйственной и производственной деятельности.
В соответствии с законодательством работодатели обязаны иметь на предприятии учетные книги, используемые для контроля соблюдения охраны труда. Это большой перечень документов, среди которых выделяются такие регистраторы:
- вводных инструктажей (соответствует Постановлению №2464);
- периодических и других инструктажей, которые не относятся к вводным;
- несчастных случаев, аварий, смертей на производстве.
Предусмотрены и дополнительные средства регистрации, например, получение работниками специальных и должностных инструкций, выдачи направлений, проведение обучений и другие.
Ведение должно соответствовать определенным правилам указания текстовой информации. На обложке должно присутствовать название документа без сокращений. В верхнем углу – законодательные нормативы, коды бланков для разворотов. Для защиты картон обложки ламинируют или используют прозрачную цветную пластиковую пленку. Она плотная, гибкая, но защищающая от заломов, повреждений.
На титульном листе повторяется наименование журнала, нормативных регулирующих актов. В нижнем углу оставляется место для даты начала и окончания записей. Используется формат «__» _____. 20__, то есть число, полное наименование месяца, год. В центре есть место для мокрого оттиска (указывается «М.П.»), ФИО и должности регистратора, вывода шнуров. Выше должны находиться название, реквизиты предприятия.
Внутренний разворот используется для регистрации. Это таблица на различное количество колонок и строк, куда вносятся данные. Для работы используется пастовая или чернильная ручка, карандаши, фломастеры не применяются. Помарки или изменения не рекомендуются. При необходимости – неправильная запись аккуратно перечеркивается, выше указывается правильная информация, ФИО работника, который выполнил исправление.
Памятка: заполнение, хранение, часто встречающиеся ошибки кадровиков
Для ведения книг для ОТ используются регламенты Пр. №3 Постановления №175 Минтруда от 28.11.2008. В акте указана памятка по общему ведению документа:
- работник-регистратор использует только трудностираемые ручки синего, черного или фиолетового цвета;
- нельзя брать карандаши, фломастеры, гели, заклеивать столбцы и строки;
- таблица заполняется последовательно, параллельными рядами, пропуски, лакуны оставлять нельзя;
- для пустых значений в таблице обязательно используются пропуски;
- помарки и ошибки нужно аккуратно зачеркнуть, написать «ошибочная запись», после чего внести новые данные, заверив фамилией и подписью;
- на первой странице в верхней строке номер проставляется арабскими цифрами, он должен идти подряд;
- в столбце для даты ставятся два 2-х и одно 4-х значное числа – порядок «ч.м.г.»;
- при записывании данных об ИОТ надо указать номер: порядковый № и индекс для подразделения компания.
Даже опытные кадровики при ведении учетной документации совершают неточности и ошибки. К самым частым относятся:
- отсутствие данных по наименованию курса инструктирования (повторный, вводный и другой);
- подписи инструкторов отсутствуют;
- отсутствует информация по контролю знаний по электробезопасности (только для 1-й группы);
- при заполнении нарушена последовательность событий, нет дат создания, разработки, пересмотра ИОТ;
- многочисленные помарки, исправления грубые;
- шнуровка есть, но она повреждена или не опечатана, отсутствуют отдельные страницы;
- нарушения мокрой печати или неправильное указание реквизитов.
После окончания свободного места на страницах книга опечатывается. Храниться она в сейфе или архивах у инженера ОТ или секретаря. Сроки:
- регистрации вводного, целевого обучения – 45 лет и больше;
- фиксации травматизма – 45 лет;
- проверки знаний – 5 лет.
Наш каталог
На предприятии обязательно должны присутствовать следующие виды журнальных изданий:
- журнал регистрации вводного инструктажа по охране труда;
- регистрации вводных, начальных, периодических инструктажей;
- учета получения должностных инструкций, распоряжений;
- проведения целевого, вводного, обучающего инструктажа;
- присвоения 1-й группы электробезопасности;
- 1-й, 2-й, 3-й ступеней контроля за ОТ, а также объединенные трехступенчатые регистры;
- мониторинга соблюдения правил безопасности для персонала;
- административно-общественного контроля, соблюдения безопасности на рабочих местах;
- обучения сотрудников требованиям техники безопасности, получения удостоверений по данному направлению;
- аварий, случаев профессиональных заболеваний, несчастных случаев или смертей, произошедших при исполнении рабочих обязанностей;
- проверки знаний по ТБ и ОТ, результаты проводимых тестов;
- выдача направлений на медицинские первичные и регулярные осмотры в медучреждения;
- фиксации результатов медкомиссии, проводимой перед сменой;
- регистрации проверок, проводимых локальными и государственными проверяющими органами.
Перечень обязательной учетной документации намного шире. Он зависит от специфики работы организации, производственной деятельности, требований к рабочим местам. Кроме этого комплекта существует дополнительный.
Качество, технологии, критерии выбора
Наша типография специализируется в области печати контрольно-учетной документации, бланков, удостоверений и журналов разного типа. У нас можно заказать различные объемы продукции, что влияет на выбор технологии изготовления полиграфии. Выделяют две технологии – цифровую и офсетную. Они отличаются по стоимости, используемому оборудованию и расходным материалам, скорости. Выбор зависит от объема заказа, требований к качеству, скорости исполнения и других параметров.
Внесение изменений или создание макета «с нуля»
Если стандартный формат издания не соответствует Вашим требованиям или отсутствует в каталоге, предлагается изготовление документации по индивидуальному макету «с нуля». Для этого Вам необходимо отправить нам:
- файл в Word, Excel или другом формате (можно уточнить у нашего дизайнера или макетчика, с какими источниками они могут работать);
- параметры сборки, число страниц, размеры, особенности скрепления;
- наличие графической, текстовой дополнительной информации.
Для переплета учетной книги можно выбрать такие расходники:
- хром-эрзац (усиленный картон белого цвета) плотностью 235 г/кв.м. (или другой);
- стандартный усиленный картон (можно выбрать цвет);
- твердый виниловый переплет на основе специального картона, искусственной кожи
Для разворота рекомендуется среднезольная бумага. Она применяется для текстово-графических изданий, краска хорошо впитывается, не размывается, не тускнеет. Газетная обычная бумага имеет сниженную плотность 48,8 против 65 г/кв.м у офсетной. Но срок службы таких расходников небольшой. Сроки тиражирования зависят от объема, загруженности производства, дополнительных услуг.
При выборе журналов регистрации проведения инструктажа по охране труда советуем учитывать следующие нюансы:
- назначение учетных книг, особенности использования и заполнения их на предприятии;
- требования к заполнению (шаблон, соответствие установленным стандартам);
- необходимость персонализации (указания реквизитов, наименования компании), внесении изменений или переработки шаблона;
- тип и материалы обложки;
- дополнительные услуги: персональное создание макета, прошнуровка блока, добавление страниц, другие работы;
- сроки тиражирования, способы доставки и оплаты.
О нас
Типография «Мастер Бланк» предлагает недорого купить журнал регистрации инструктажа по охране труда. Наши преимущества:
- увеличенный каталог продукции, работа со стандартными и индивидуальными макетами;
- расширенный перечень услуг, ламинация и добавление блоков листов;
- оперативная доставка готовой полиграфии по СПб и в другие города России;
- сотрудничество с физическими, юридическими лицами;
- рассрочка на 1 месяц, безналичная, наличная оплата заказа.
Журнал регистрации несчастных случаев на производстве – это инструмент регистрации НС, аварий и травматизма при выполнении служебных обязанностей. Наличие такой книги обязательно, что соответствует Приказу Минтруда № 223н. В бланках отображаются сведения о всех внештатных ситуациях, последствия для сотрудников, состоянии пострадавших.
Предлагаем широкий выбор типографской продукции по готовым макетам, разработку «под ключ» или коррекцию имеющихся решений. У нас доступны:
- оперативная или срочная печать;
- услуги макетчиков для разработки и подготовки персонального дизайна;
- изменение типового шаблона по запросу;
- выпуск нестандартных изданий;
- прошивка, увеличение числа листов для записей;
- консультационная помощь сотрудников типографии.
Назначение и нормативы
Ведение уранов по НС регламентируется Приказом Минтруда и соцзащиты №223н. К этой категории относятся случаи, когда персонал или отдельный специалист получил обратимый или необратимый вред, влекущий за собой утрату трудоспособности или смерть.
Учетные журналы в этом случае требуются для фиксации инцидента, обстоятельств и причин травмирования, последствий для сотрудника. Ведение таких книг обязательно для любой компании – от крупных корпораций и промышленных комплексов до небольших офисов. Оформление выполняют уполномоченные работники, после получения заключения от комиссии.
Что относится к несчастным случаям?
В соответствии с ст. 227 Трудового Кодекса к производственным несчастным случаям относят травмы, которые произошли во время выполнения служебных обязанностей на территории предприятия. В результате такого инцидента пострадали штатные сотрудники или окружающие люди, которые непосредственно участвуют в хоздеятельности. К ним относятся стажеры, студенты, внештатники, командированные, а также подрядчики.
Причины, которые влекут за собой расследование, включают в себя:
· постоянная, временная нетрудоспособность пострадавшего;
· ухудшение состояния здоровья, что влечет перевод специалиста на другой участок, понижение, сокращение заработной платы;
· инвалидность, невозможность выполнять служебные обязанности;
· смерть работника.
НС могут произойти в любое время суток, когда персонал выполняет работу. К примерам относятся падения, переломы, обморожения, ожоги, удары электротоком. Не относятся к данной категории микротравмы – царапины, незначительные порезы, ушибы, не влекущие опасности или угрозы здоровью.
Как НС и ЧП оформляются на предприятии?
Если на предприятии происходит несчастный случай, необходимо зарегистрировать его в установленном порядке. Действия руководителя следующие:
· пострадавшему следует организовать первую медицинскую помощь, при необходимости – вызвать МСП;
· на производстве требуется остановить развитие чрезвычайной или аварийной ситуации;
· на объекте выполняется видео-, фотофиксация обстоятельств НС;
· вызываются представители контрольных органов, включая полицию;
· родные пострадавшего оповещаются, если состояние работника негативное, требуется госпитализация или наступил смертельный случай;
· проведение расследования с соблюдением законодательно установленных сроков;
· предпринимаются мероприятия для предупреждения таких НС в будущем;
· о происшествии делается запись в отчетном журнале.
Во время расследования менеджмент предприятия оформляет такие документы:
- уведомления для Роструда, ФСС, прокуратуры об инциденте;
- составление акта, для чего используются специальные формы;
- заполнение акта расследования по форме 4, если пострадало несколько работников;
- в журнал несчастных случаев на производстве (нужна специальная унифицированная форма 9) вносятся сведения о НС, указываются данные сотрудника, причины, последствия травмы, предпринимаемые мероприятия, направленные на защиту персонала от таки инцидентов;
- составление заключения для госинспектора по труду;
- приказ руководства о формировании комиссии, привлекаемой к расследованию;
- подготовка протоколов об осмотре участка, где произошел инцидент, опроса пострадавшего и свидетелей, принятых мерах защиты;
- материалы о проведении внутреннего расследования, включая фото-, видеофиксацию, опросы.
Общий перечень может отличаться, что зависит от особенностей ЧП или НС. В журнал сведения вносятся только после признания комиссией такого инцидента. При микротравмах используется другая форма, пакет справок и протоколов будет иным.
Кто привлекается к заполнению?
К внесению записей в журнал учета несчастных случаев на производстве привлекаются уполномоченные работники. Книга заполняется только при необходимости – наступлении таких НС, ее наличие на предприятии обязательное. Во время проверок, проводимых трудовой инспекцией, такие книги требуется предъявить.
Руководитель компании выпускает Приказ, где утверждается ответственный сотрудник. Чаще – это специалист отдела охраны труда или кадрового подразделения. Если они отсутствуют, заполнением занимается директор. Также обязанности можно возложить на секретаря, помощника и других лиц.
Содержание
На титульном листве указывают:
- наименование журнала;
- реквизиты предприятия;
- дата старта и окончания ведения записей.
Разворот выполнен в виде горизонтальной таблицы на одну страницу или двух вертикальных на соседних (зависит от формата печати). Для заполнения шапки указывают название компании, далее идут столбцы для внесения данных:
- порядковый номер записи;
- точная дата, время наступления несчастного случая;
- сведения о пострадавшем – ФИО, стаж работы, год рождения;
- занимаемая должность;
- структурное подразделение, место, где произошел НС;
- персональный номер для рабочего участка (столбец 5.1);
- причина НС, вид происшествия;
- обстоятельства, при которых работник получил травму;
- номер акта Н-1 или Н-1ПС, в котором указывается информация о произошедшем НС;
- последствия для сотрудника (больничный, временная нетрудоспособность, инвалидность или летальный исход); меры, принятые для предупреждения таких ситуаций в будущем.
Хранение таких книг осуществляется на предприятии. Сроки – 45 лет от момента открытия блока (указывается на титульном листе). В соответствии с действующим законодательством наличие таких регистров относится к обязательным, при отсутствии налагается штраф в размере до 80 тысяч рублей (соответствует КоАП ст. 5.27).
Примечание: заполнение сведений о № участка, указываемые в ст. 5.1, не проводится, если предварительно не была проведена аттестация условий труда и рабочих мест.
Расследования проводятся для всех сотрудников, которые заключили контракт на срок от 2-х месяцев или привлечены на сезон.
Требования
К заполнению журнала микротравмы на производстве привлекаются сотрудники, назначенные ответственными руководством. Оформление перед эксплуатацией состоит из трех шагов:
- подготовка блока, нумерация;
- прошивка с применением специальной нити;
- опечатывание.
Все листы перед началом оформления необходимо пронумеровать, для этого на каждом ставится порядковый номер в верхнем правом углу номер. Это позволяет аккуратно закрепить бланков по порядку, при проверках подтвердить подлинности записей. Попускать листы, вырывать страницы с записями или добавлять после этого нельзя.
Для прошивки используют прочные нити ЛШ-210 или специальные банковские. Скрепление выполняется дважды, количество проколов около сгиба – два-три. Также можно использовать капроновые нити, шпагат. Концы такого шнура выводятся на обратной стороне последней страницы, где завязываются в прочный узел. Оставляют примерно 5-6 сантиметров свободного конца для фиксации.
Опечатывание перед началом использования регистра выполняется наклейкой-пломбой с размерами 4*5 или 4*6 сантиметров. Она ставится так, чтобы концы шнура при проклеивании были видны, а узел полностью скрывался под бумагой. Оттиск печати компании затрагивает пломбу, что подтверждает целостность опломбирования.
После совершения последней регистрационной записи требуется указать данные о количестве страниц в блоке, начиная с 1-й и до последней. Затем ставится подпись, расшифровка и занимаемая должность уполномоченного работника.
Качество нашей продукции
Для выпуска полиграфии используем оригинальные расходные материалы, плотную бумагу, качественные краски. Работы выполняются при помощи высокоточного, современного оборудования – цифровые машины, резаки и другие. Работаем с типовыми и персональными макетами. Основным сырьем для типографии выступает стандартная офсетная бумага, подходящая для бюджетных изданий, регистраторов. Плотность зависит от поставленных задач, мелованного покрытия бумага не имеет, разделяется на следующие классы:
- С – стандарт, подходит для тиражирования полиграфии бюджетного класса;
- В – непрозрачность выше, чем у «С», применяется для высокоскоростной, а также двухсторонней печати;
- А – плотная, белая бумага, используется для изданий повышенного качества.
Критерии выбора
Ключевыми критериями выбора типографии для выполнения заказа являются:
- наличие полноценного технического оснащения;
- возможность оперативного тиражирования, включая печать таких изделий, как тестовые экземпляры;
- наличие штатных макетчиков, а также опытных дизайнеров, печатников;
- высокое качество используемых расходных материалов;
- наличие развитого клиентского сервиса.
О нас
Компания «Мастер Бланк» предлагает печать деловой полиграфии на выгодных условиях, включая журнал травм на производстве. Наши преимущества:
- современный, полностью оборудованный полиграфический цех;
- работа не только по шаблонам, н и по макетам Заказчика;
- гарантия качества на издания;
- выгодные варианты оплаты и доставки;
- акции, скидки, доступные расценки. Дополнительную информацию предоставим по тел. 8 (812) 903-76-78 и 8 (911) 101-29-30. Заявку, персональные шаблоны или пожелания по печати можете направить на почту master9037678@yandex.ru.
Журнал учета проведения вводного инструктажа по пожарной безопасности (20 листов) используется для контроля обучения мерам противопожарной безопасности. Во время инструктажа работники предприятия должны быть ознакомлены с правилами содержания окружающей территории и рабочего места, мероприятиями, обеспечивающими безопасность, первыми действиями при внештатных ситуациях и пожарах. В журнале отображается дата инструктажа, ФИО сотрудника, который его проводит, ФИО слушателей и должности. Обязательными являются подписи инструктора и слушателей.
Журнал учета огнетушителей (20 листов) используется для контроля и учета первичных средств пожаротушения на предприятии. При помощи этого документа можно оценить состояние огнетушителей, время их технического обслуживания, дата проведения ТО и заправки, показатели массы баллона, давления, требования к устранению нарушений, если они есть. В журнале указываются марта ОТВ, дата изготовления и заправки, наименование изготовителя, заводской номер.
Журнал мойки оборудования (20 листов) ведется на предприятиях общественного питания для контроля санитарного состояния оборудования. в журнале указываются дата мойки, вид оборудования, используемые средства и химические вещества, особые примечания. Также обязательно делается запись об ответственном лице, должности, ФИО.