Журнал контроля режима работы пастеризации молочной продукции
Журнал контроля режима работы пастеризации молочной продукции (20 листов) ведется на предприятиях общественного питания для контроля качества готового продукта. В документе отображается такая информация, как точный процесс и условия пастеризации продукта, контроль его качества, пробы и условия хранения для готовой продукции.
