Журнал проведения дезинфекционных работ в профилактических целях

Журнал проведения дезинфекционных работ в профилактических целях используется на предприятиях питания. Такие реестры требуются для контроля за процедурами по обеззараживанию, периодичности, полноты обработки.

Содержание

При выполнении дезинфекции и других вариантов профилактической обработки требуется контроль процесса. К одному из инструментов относится журнал, куда своевременно заносят сведения о мероприятиях. Это внутренний документ учета, строгих требований к формату и книге нет, но есть ряд сведений, обязательных к заполнению. Требуется предварительно прошить, пронумеровать страницы, поставить печать, подпись руководителя предприятия.

Процедуры по обеззараживанию на предприятиях пищевой отрасли регламентируются Роспотребнадзором. Работы включают в себя уничтожение микроорганизмов, вредных бактерий, плесени, направлены на предупреждение их появления. Это обеспечивает необходимые условия для соблюдения санитарных норм.

Такие журналы ведут в следующих случаях:

• для учета проводимых обеззараживающих процедур;
• для проверок со стороны СЭС, других ревизионных, надзорных органов;
• при составлении планов и графиков по дезинфекции.

Содержание журнала типовое, организация имеет право добавить общие сведения и колонки, если при контроле используется дополнительная информация. Содержание титульной страницы журнала:

• наименование реестра;
• наименование предприятия или подразделения;
• даты заполнения.

Основной раздел включает в себя такие сведения:

• порядковый номер обеззараживающих мероприятий;
• дата обработки;
• наименование помещения или объекта, подразделения, где проводятся дезинфекционные процедуры;
• площадь помещения;
• наименования препаратов, которые применяются для обеззараживания;
• количество средств, используемых для обеззараживания;
• должность, ФИО сотрудника, который отвечает за выполнение защитной обработки.

На последней странице необходимо наличие:

• вывод концов шнура, которые фиксируются пломбой с номером;
• указание количества пронумерованных страниц;
• печать компании;
• подпись, ФИО сотрудника, который привлекается к заполнению реестра.

Правила ведения:

• перед использованием страницы требуется надежно прошнуровать, пронумеровать, нить скрепить при помощи наклейки-пломбы;
• обязательно заполнение первого титульного листа, указание названия компании;
• для записей применяют пастовые ручки, зеленый и красный цвета запрещены;
• пропускать записи нельзя, также запрещено внесение их задним числом;
• исправлений, многочисленных помарок не допускается. 

Изготовим контрольно-учетный журнал по образцу Заказчика с твердыми обложками, любым количеством листов. Для удобства работы с реестром сделаем индивидуальный макет на основе пожеланий Заказчика. При необходимости можно выбрать картон и ламинацию, бумагу нужной плотности для внутреннего блока. По заказу печать осуществляется с нумерацией, предварительной прошнуровкой страниц.