Журналы по питанию

Предлагаем печать журналов питания, включая кафе, столовых, кухни и другие. Такая бумажная документация необходима для контроля качества, соблюдения санитарных и других норма. У нас можно заказать изготовление учетно-контрольных книг разного типа, включая регистраторы движения продуктов, проведения санобработок и дезинфекций, приемки сырья.

Особенности и назначение

Сфера общественного питания требует тщательного контроля работы, приемки и приготовления продуктов, соблюдения санитарных норм. Отрасль относится к легкой промышленности, включает в себя кафе, бары, столовые, цеха, кулинарные отделы, рестораны. Деятельность каждого такого предприятия регламентируется действующим законодательством и такими актами:

• отраслевые и внутренние стандарты;
• нормативы проверок и контроль здоровья персонала;
• нормативы, касающиеся технологии приготовления продуктов питания, технологические карты и другие.

Одним из инструментов контроля для всех таких случаев является ведение специальных журналов. В зависимости от назначения выделяют такие виды учетно-контрольных книг:

• бракераж для выпускаемой продукции, отдельных групп;
• входной контроль материалов и сырья;
• использование жиров для фритюра;
• совершения закупок сырья, молочных продуктов;
• обеспечение допуска персонала к работе, записи о состоянии здоровья, температуры тела;
• графики мойки оборудования, проведения дезинфекции и другие.

Такие бланки в виде бумажных носителей регулярно заполняются ответственными лицами, которые контролируют выполняемые мероприятия, соблюдение требований СЭС. Журналы заполняются при помощи установленных форм, записи вносятся регулярно, помарки и недостоверная информация не допускаются. Журналы необходимо правильно оформить, указать наименование учреждения, даты ведения и окончания, проставить штампы и подписи ответственных работников.

Каталог

Предлагаем заказать следующие варианты типографической продукции:

• общие журнал для общественного питания;
• бракеражные книги учета;
• гигиенические для сотрудников (соответствует санитарным требованиям);
• бракеража для готовой продукции, а также скоропортящихся продуктов, сырья и сырых продуктов;
• дневники контроля здоровья сотрудников;
• для входного контроля качества поступающей на предприятие продукции;
• мойки, дезинфекции оборудования, моек, плит;
• мониторинга технологических процессов;
• осмотра рук персонала, открытых частей тела на наличие гнойничковых, других заболеваний;
• органолептической оценки;
• качестве закупаемой кисломолочной продукции;
• регистрации температуры тела;
• мониторинга утилизации ультрафиолетовых ламп;
• учета движения биологических и других отходов.

С полным перечнем можно ознакомиться в каталоге, подобрать книги в соответствии с назначением, наполнением листов, особенностями заполнения. Предлагаем выпуск качественной полиграфии по оптовым ценам. У нас работает собственное производство, используется специализированное оборудование с высокой производительностью. Ценовая политика гибкая, расценки зависят от тиража, типа книг и дополнительных услуг. При необходимости будет предоставлена отсрочка оплаты. При оформлении заявки нужно учитывать, что некоторые формы унифицированы, отступления от стандарта не допускается.

Качество нашей продукции

Наша компания предлагает широкий выбор недорогой типографской продукции. Это офисные бланки, журналы для пищевого производства, счета-фактуры, накладные. В работе при изготовлении полиграфии применяется высокоточное печатное оборудование. В качестве основы выбираем офсетную бумагу с плотностью 60-250 г/кв.м. Она подходит для выпуска черно-белых бланков, отличается плотностью, стойкостью к пожелтению при хранении. Для обложек нами применяется плотный картон.

Офсетная бумага наиболее распространена для типографии, как универсальный, долговечный и недорогой материал. Она подходит для использования на принтерах с разной технологией, ризографах. Отличается следующими преимуществами:

• отпечатки получаются четкими, несмазанными, долговечными, трудностей с нанесением текстовой, табличной информации нет;
• выпуск больших тиражей выгодная, стоимость продукции невысокая;
• для работы используются долговечные, качественные чернила, которые не смазываются при использовании;
• при необходимости можно использовать цветные краски, если тип изделия требует двухцветной печати или использования большего количества оттенков.

Бумага подходит для рекламной продукции, офисной типографской печати, бланков. Она достаточно прочная, недорогая, хорошо впитывает краску, что делает отпечатки долговечными. Плотность зависит от назначения:

• для изготовления бланков, контрольно-учетных журнальных сборок используется плотность до 100 г/кв.м;
• для каталогов, книг с иллюстрациями используется плотность – 170 г/кв.м;
• для визиток, обложек – бумага с плотностью 200-250 к/кв.м.

Среди услуг – тиражирование на ризографе, что востребовано для документов формата А3 и А4, которые могут содержать детали корпоративного стиля, текстовую информацию, таблицы. Такая продукция используется в качестве накладных, актов, для отображения рекламной и другой информации. Для изготовления используется трафаретный метод и специальные цифровые дупликаторы.

Также для печати полиграфии используются цифровые электрографические и другие машины. Выбор зависит от заказанной типографской продукции, тиража и других параметров.

Критерии выбора

При заказе журнала учета питания и других нужно принимать во внимание такие параметры:

• стоимость выпуска бланков и другой печатной продукции;
• работа с ЮЛ, физическими лицами, включение в счет НДС при необходимости;
• сроки изготовления заказа, услуги срочной печати;
• внесение изменений в печатный шаблон, составление таблиц с учетом деятельности предприятия заказчика;
• способы доставки, сроки, возможность самовывоза;
• соответствие стандартам и ГОСТам для контрольно-учетной документации;
• варианты оплаты.

При выборе журналов и оформления заказа на печать также нужно принимать во внимание:

• Каким должен быть формат учетной документации. Это касается таких параметров, как размер и ориентация блока. Книги могут быть горизонтальными или вертикальными. Для табличных вариантов удобнее горизонтальных формат, для анкетного типа – вертикальный.
• Количество листов. При выборе КБС (применение термоклея) число листов кратное 2-м, для скоб – 4-м. Надо учитывать, что в типографиях отдельные страницы называют полосами, также специалисты-печатники разделяют внутренние информационные блоки и обложки, одна страница может быть пустой.
• Тип крепежа изделия бывает классическим на скобы, клеевым, что зависит от объема блока. В первом случае количество листов 40 и больше. Но для больших блоков рекомендуется бесшовное КБС. Если требуется изготовление журнала с углом раскрытия 180 °, лучше использовать пружинный вариант. Такой крепеж производится из металлической пружины. Они долговечные, удобные в использовании, но для книг строгой отчетности и регистраторов подходят далеко не всегда.
• Тираж – малый, средний или большой, количество и стоимость согласовываются при подтверждении заявки. Сроки изготовления различные, в некоторых случаях рекомендуется тестовая печать, согласование сигнального экземпляра. Обычно пробы нужны для цветных изданий и при изменении шаблонов.

Способы оплаты, доставки, дополнительные услуги

Способы оплаты:

• наличными при получении курьеру и при самовывозе, забрать готовый комплект можно по адресу: Санкт-Петербурге, ул. Курчатова, 10;
• на банковский счет типографии (доступно для юрлиц, размер заказа составляет 400 рублей и больше).

Способы доставки изделий:

• до ЗСД и КАД – расценки: 500 рублей (сроки нужно согласовать);
• в любой город по России – посредством ТК «Деловые Линии» (действует при заказе на 1000 рублей и больше);
• курьерской службой в пределах Санкт-Петербурга, бесплатно при заказе на 6000 рублей.

Услуги, предоставляемые дополнительно:

• увеличения числа листов для сборки блока – 50 рублей дополнительно за каждые последующие 50 листов;
• прошнуровка – 20 рублей.

Доступны ламинация, изменение шаблона, производство блоков с увеличенным объемом на нестандартное количество страниц.

О нас

Типография «Мастер Бланк» предлагает недорогие журналы для предприятий питания, бланки разного типа, ризографию с тиражированием разнообразных документов. Преимущества:

• высокотехнологичное оснащение типографского цеха;
• срочное выполнение заказов;
• скидки 7-15%, предоставляются отсрочки платежа до 30-ти дней;
• доставка удобными методами, включая курьерскими службами по Санкт-Петербургу;
• выбор методов оплаты, включая безналичный на банковский счет.

Для оформления заявки звоните по телефонам 8 (812) 903-76-78, 8 (911) 101-29-30. Получить дополнительную информацию о нашей типографии можно, отправив запрос на e-mail: master9037678@yandex.ru.