Бесплатная доставка от
6 000 руб.
Свыше
1 000+
товаров
Низкие
цены
Журнал здоровья – один из эффективных инструментов соблюдения санитарно-гигиенических требований на предприятии. Такой реестр входит в состав обязательной документации, подтверждающей выполнение требуемых процедур по контролю за здоровьем персонала, предупреждением развития эпидемиологических ситуаций. Процедура проводится для всех сотрудников, имеющих дело с продуктами или клиентами. Она является обязательной, позволяющей предупредить опасность для окружающих.
Ведение таких реестров требуется для решения следующих задач:
Наличие такого журнала соответствует нормам СП 2.3.6.11079-01. Правила касаются санитарно-эпидемиологических стандартов, процессов организации общепита, изготовления продуктов питания, а также оборота сырья.
Процедуры проверки выполняются каждый день, проводит их медработник или другой сотрудник, имеющий необходимые навыки и квалификацию. Заполнение каждой строчки выполняется для каждого работника после процедуры осмотра. Проверке подлежат открытые участка кожи, поиск признаков заболеваний. Которые станут причиной недопуска к выполнению рабочих обязанностей.
В реестре указывают такие сведения:
Если у кого-либо из персонала выявлены гнойные высыпания, признаки других заболеваний, уполномоченный сотрудник обязан уведомить руководителя или мастера цеха. Такой рапорт подается в письменном виде сразу после окончания проверки.
Здоровье персонала предприятий общественного питания имеет большое значение. Они общаются с клиентами, непосредственно контактируют с продуктами питания. Поэтому проверка важна – любое заболевание становится причиной заражения окружающих. Подобные журналы часто применяются для следующих предприятий:
Также осмотры нужны для компаний, занимающихся пассажирскими перевозками, курьерской доставкой, другой деятельностью, при которой предусмотрены непосредственные контакты с окружающими.
Журналы, используемые для контроля здоровья персонала, включают в себя бланки с таблицами, где необходимо указание такой информации:
Под таблицей располагаются сноски, облегчающие ведение реестра:
Все учетные журналы, которые применяются на предприятиях, в том числе, для пищевой промышленности, нуждаются в правильном заполнении. Для этого необходимо выполнение следующих этапов:
Данные журнала используются соответствующими подразделениями организации для отчетности. Это расчеты заработной платы, получение данных о здоровых и заболевших сотрудниках, переводах на другие участки, больничных. Реестр подлежит периодическим проверкам, поэтому заполнять его требуется аккуратно, не пропуская дни. Изготовим контрольно-учетный журнал для внутреннего использования на предприятиях пищевой отрасли. Для удобства работы с регистром увеличим количество страниц, заламинируем обложку или заменим на твердый переплет. Доступны услуги прошивки, нумерации листов, предоставление других услуг, информацию по которым можно уточнить у сотрудников типографии.
Мы получаем и обрабатываем персональные данные посетителей нашего сайта в соответствии с официальной политикой. Если вы не даете согласия на обработку своих персональных данных, Вам необходимо покинуть наш сайт.